Da Fabio

Pizza aus der Glut. Blick auf den Rhein.

Holzofen. Langer Teig. Zutaten aus der Region — mitten in Spay.

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Das Handwerk

72 Stunden Ruhe.
90 Sekunden Feuer.

Unser Teig fermentiert langsam — für Luftigkeit und Charakter. Im Holzofen bei über 400 °C wird jede Pizza knusprig, luftig und unverwechselbar.

Frische Pizza aus dem Holzofen

Aus dem Ofen

90 Sekunden.
Pure Glut.

Ein Blick hinter die Flammen — so entsteht Pizza bei Da Fabio.

Pizzaiolo formt den Teig

Das Atelier

Ofen. Teig. Zeit.

Kein Fließband. Kein Kompromiss. Bei uns siehst du, wie Pizza entsteht — von der Hand auf dem Tisch bis zur Glut im Ofen.

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Margherita mit Basilikum
Knusprige Pizza aus dem Ofen
Pizza frisch belegt

Der Ort

Spay am Rhein

Zwischen Weinbergen und Fluss — ein Abend bei uns ist Holzofenhitze und Rheinluft. Komm vorbei, bleib länger.

Rheinuferstraße 12
56322 Spay
+49 2624 123456
  • Di–Fr17:00–22:00
  • Sa–So12:00–22:00
  • MoRuhetag
Route planen →

Reservierung

Dein Tisch
am Ofen.

Wenige Plätze. Echte Glut. Wir bestätigen deine Anfrage noch am selben Tag.

  • 01 Holzofenplatz mit Blick ins Atelier
  • 02 Antwort innerhalb weniger Stunden
  • 03 Auch für kleine Feiern geeignet
Lieber anrufen? +49 2624 123456

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